けんたろうのチキン南蛮に関する雑記
チキン南蛮を意識したのは２５才の頃でしょうか。ハンバーグやカレーと同じ位置づけで考えていた「チキン南蛮」。いざ県外にでるとお目にかかることがかなり減ります。東京ではなかなかなかなか普通のレストランでチキン南蛮がメニューにあることはありませんでした。ダイエーのお惣菜にはタルタルソースの替わりにドレッシングがかかったようなチキン南蛮もどきなものはありましたが、納得できるものはなかなかありませんでした。
東京に住んでいるあるとき８人前後で集まって「チキン南蛮大会」を行いました。用はチキン南蛮をみんなで作っていただこうという企画。たまたま宮崎県出身者が２人いたのでやってみたわけですが、これがまたおいしくできあがり♪大好評。これでまたチキン南蛮の知名度アップに貢献したと大満足。
宮崎に戻ってきて県外の友達がきたときに必ず食べさせるのがチキン南蛮。注文に困ったときに頼むのがチキン南蛮かエビフライ。
先日、友人の結婚式で東京にいってきました。「チキン南蛮大会」のメンバー５，６人とも５年以上ぶりに再会し、当時を懐かしく思ったところです。(2006/11)
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| 宮崎元祖おぐら チキン南蛮 |